كريات البطاطا بالتونة

مكونات تحضير كريات البطاطا بالتونة:

800 غرام بطاطا.
حبة بصل.
علبة تونة بالزيت
ملعقتين كبيرتين بقدونس مفروم
بياض 3 بيضات
كوب صغير من القمح الصلب.
زيت للقلي.
ملح
فلفل
زعفران
كمون

كيفية كريات البطاطا بالتونة:

صفي التونة من الزيت
قشري و قطعي البصل ثم اتركيه يتحمر في قليل من الزيت على نار هادئة.
اغسلي البطاطا ثم ضعيها في قدر فيه ماء مملح واتركيها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
عندما تطهى،قشريها ثم اهرسيها.
ضعي البطاطا المهروسة في وعاء،التونة،البقدونس،البصل،الزعفران،الثوم،الملح،الفلفل و اخلطي جيدا.
شكليهم كريات، لفيهم في القمح الصلب ثم بياض البيض المخفوق.
اقليهم في زيت ساخن حتى يتحمرو جيدا.
بعدها ضعيهم على الورق النشاف.
تقدم ساخنة